Willkommen im Petit Tirolia
Im Winter eine Mischung aus Eleganz und Gemütlichkeit, im Sommer mit einem traumhaften Blick auf Golfplatz und Kitzbühler Tal – das Petit Tirolia ist das Highlight der kulinarischen Angebote im Grand Tirolia Kitzbühel.Kein Wunder, denn die Küche steht unter der Regie von Bobby Bräuer, der gerade erst vom internationalen Restaurant-Führer Gault Millau zum Koch des Jahres 2012 in Österreich gekürt wurde.
Wer nun aber verrückte Geschmackskreationen und optische Akrobatik auf dem Teller erwartet, der wird hier nicht fündig. Bräuer verzichtet auf Schnörkeleien und stellt das Produkt in den Mittelpunkt – zum Genusswohl des Gastes.
Für die Weinbegleitung, mit Auswahl aus dem mehr als 700 Positionen umfassenden Weinkeller, ist der gebürtige Steirer Alf Wimmer als Mâitre und Sommelier des Petit Tirolia zuständig.
"Petit Tirolia" - einfach ausgezeichnet.
Gault Millau: 3 Hauben, 18 PunkteA la carte: 94 Punkte
Falstaff: 94 Punkte
Der Feinschmecker: 3,5 F
Aral-Schlemmeratlas: 3,5 Bestecke
